生産者による説明
生産者は、凝縮したうま味と甘味、明るく広がる香りがあると説明しています。宇治と城陽の自然仕立ての茶樹から選んだ葉を茶臼で挽いています。
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商品写真：Shohokuen 商品写真
味と香りのプロフィール
調査に基づく推定 · 強度0–5
- 味の強さ
- 不明
- うま味
- 不明
- 苦味
- 不明
- 渋味
- 不明
- 香りの強さ
- 不明
出典と評価方法
数値が高いほど強く感じられたことを示します。品質や好みの評価ではありません。総合の星評価とは別です。0は感じなかったこと、空欄は不明を意味します。
Where is my matcha? は商品の定性的な説明から research-v1 の基準で強度を推定します。編集チームによる推定であり、測定値、生産者の数値評価、コミュニティの投票ではありません。根拠がない項目は不明とし、淹れ方ごとに評価します。
0 感じない、1 ごくわずか、2 弱い、3 中程度、4 強い・豊か、5 非常に強い。その項目の強さが明記された場合のみ数値化し、根拠がなければ不明とします。
この淹れ方について、根拠のある推定はまだありません。
この抹茶について
以下は生産者または販売店による説明です。独立した試飲評価や会員のレビューとは区別して掲載しています。
淹れ方と使い方
生産者による説明生産者の一般的な案内
この銘柄専用の手順ではなく、Shohokuenの一般的な薄茶の手引き：茶碗を湯で温めて湯を捨て、茶杓約2杯の抹茶と約80°Cの湯80mlを入れます。茶筅でだまをほぐし、細かな泡が立つまで素早く前後に振って点てます。茶杓2杯に相当するグラム数は記載されていません。
生産者全般についての情報です。この商品専用の淹れ方ではありません。
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生産者による説明生産者の一般的な案内
Shohokuenは、この銘柄を指定せず、一般的なアイス抹茶ミルクの作り方も公開しています。抹茶約1.8gを水約15mlとシェーカーで混ぜ、ミルク100–180mlを加えてさらに数回振ります。ミルクを加える前に抹茶を水と混ぜます。シェーカーを使う場合は、湯や炭酸水を使わず、各部をしっかり固定するよう注意しています。
生産者全般についての情報です。この商品専用の淹れ方ではありません。
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確認できた情報
- 産地
- 品種
- 確認できる情報なし
- 収穫
- ブレンド・茶葉
- 確認できる情報なし
テイスティングレビュー
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出典と調査メモ
- 抹茶 蒼穹の極 ３０ｇ缶 | 松北園茶店
商品名 · 日本語の商品名 · メーカー · 日本語のメーカー名 · 内容量 · カタログの商品説明 · 編集部によるタイ語訳 · 味わい・飲み方・商品詳細 · 産地
- www.ujicha.com
メーカー · 日本語のメーカー名
- 抹茶の点て方｜お茶の種類・煎れ方｜宇治茶（緑茶）松北園
味わい・飲み方・商品詳細