生産者による説明
生産者は、しっかりしたうま味と鮮やかな緑色を強調しています。
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Ippodo Tea
Ummon-no-mukashi
雲門の昔
IppodoはUmmon-no-mukashiを、厚みと強いうま味があり、そのまま飲んでもお菓子と合わせてもよい抹茶と説明しています。
内容量
20g 箱入り
味と香りのプロフィール
調査に基づく推定 · 強度0–5
- 味の強さ
- 不明
- うま味
- 4.0 / 5
- 苦味
- 不明
- 渋味
- 不明
- 香りの強さ
- 不明
出典と評価方法
数値が高いほど強く感じられたことを示します。品質や好みの評価ではありません。総合の星評価とは別です。0は感じなかったこと、空欄は不明を意味します。
Where is my matcha? は商品の定性的な説明から research-v1 の基準で強度を推定します。編集チームによる推定であり、測定値、生産者の数値評価、コミュニティの投票ではありません。根拠がない項目は不明とし、淹れ方ごとに評価します。
0 感じない、1 ごくわずか、2 弱い、3 中程度、4 強い・豊か、5 非常に強い。その項目の強さが明記された場合のみ数値化し、根拠がなければ不明とします。
出典の原文と編集チームの注記
Producer recommends savoring this matcha alone and publishes a basic usucha recipe (2g, 60ml water, 80°C). The page also offers koicha; this estimate is plain-water context, not a fixed-recipe measurement.
出典の確認日:
うま味 · 4.0 / 5
A prominent, full-bodied umami flavour
編集チームの注記: Explicit prominent umami maps to 4. Smoothness and green color establish no other axis.
確信度: 中
出典: global.ippodo-tea.co.jp
この抹茶について
以下は生産者または販売店による説明です。独立した試飲評価や会員のレビューとは区別して掲載しています。
淹れ方と使い方
確認できた情報
- 産地
- 確認できる情報なし
- 品種
- 確認できる情報なし
- 収穫
- 確認できる情報なし
- ブレンド・茶葉
- 確認できる情報なし
テイスティングレビュー
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出典と調査メモ
- Ippodo Tea Global — Matcha collection
商品名 · メーカー · 内容量 · カタログの商品説明 · 編集部によるタイ語訳
- 一保堂茶舗 — 抹茶・宇治清水
日本語の商品名 · 日本語のメーカー名
- Ummon-no-mukashi 20g Box – Ippodo Tea Global
商品名 · メーカー · 内容量 · カタログの商品説明 · 編集部によるタイ語訳 · 味わい・飲み方・商品詳細